Quantcast

Bakłażan z sosem jogurtowym

Bakłażan z sosem jogurtowym

Składniki:

Reklama
  • 1 bakłażan
  • sól,
  • pieprz,
  • oliwa
  • jogurt naturalny

Sposób przygotowania:

Bakłażana umyć, pokroić w plastry, posolić, a następnie odstawić na mniej więcej godzinę. Wtedy  puści gorzki sok. Osuszyć plastry (najlepiej ręcznikiem papierowym). Rozgrzać oliwę na patelni, na której przez następne 10 minut trzeba smażyć bakłażana (po 5 minut na każda stronę). Usmażony bakłażan polać jogurtem naturalnym, doprawić solą i pieprzem.

Reklama
Reklama