Składniki (4 porcje):
Reklama
- pół paczki kaszy kuskus
- 4 czerwone papryki
- 1 cebula
- 3 łyżki rodzynek
- 1 żółtko
- 2 łyżki masła
- 2 szklanki wody
- Łyżka oleju
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania:
Papryki umyć, odciąć, oczyścić środek. Cebulę posiekać i zeszklić na maśle. Kuskus zalać wodą i poczekać aż spęcznieje. Do tak przygotowanego kuskusu dodać cebulę, rodzynki oraz żółtko. Posolić i popieprzyć. Dokładnie wymieszać. Papryki nadziać farszem i przełożyć do żaroodpornego naczynia. Piekarnik nagrzać do 200 stopni i piec przez 20 minut. Paprykę można też przygotować na grillu. Dobrze wtedy zapakować warzywo w folię, a następnie piec około 40 minut.
Reklama