Papryka nadziewana kuskusem

Papryka nadziewana kuskusem

Składniki (4 porcje):

Reklama
  • pół paczki kaszy kuskus
  • 4 czerwone papryki
  • 1 cebula
  • 3 łyżki rodzynek
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki masła
  • 2 szklanki wody
  • Łyżka oleju
  • Sól
  • Pieprz

Sposób przygotowania:

Papryki umyć, odciąć, oczyścić środek. Cebulę posiekać i zeszklić na maśle. Kuskus zalać wodą i poczekać aż spęcznieje. Do tak przygotowanego kuskusu dodać cebulę, rodzynki oraz żółtko. Posolić i popieprzyć. Dokładnie wymieszać. Papryki nadziać farszem i przełożyć do żaroodpornego naczynia. Piekarnik nagrzać do 200 stopni i piec przez 20 minut. Paprykę można też przygotować na grillu. Dobrze wtedy zapakować warzywo w folię, a następnie piec około 40 minut.

Reklama
Reklama