Keks figowo-rodzynkowy

Keks figowo-rodzynkowy

Składniki:

Reklama
  • 5 jaj
  • 25 dag mąki
  • 25 dag cukru pudru
  • 1 łyżka soku wyciśniętego z cytryny
  • 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
  • szklanka rodzynek
  • szklanka suszonych fig
  • 2 łyżki smażonej skórki pomarańczowej
  • masło do wysmarowania formy
  • cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania:
Żółtka utrzeć razem z cukrem po czym nie przerywając mieszania dodawać sok oraz skórkę z cytryny. Następnie dodać mąkę, bakalie. Ponownie wymieszać i na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć. Powstałe ciasto przelać do formy wysmarowanej tłuszczem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i piec około 50 minut. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Reklama
Reklama