Quantcast

Makaron z przegrzebkami

Makaron z przegrzebkami

Składniki:

Reklama
  • makaron penne
  • przegrzebki (mogą być mrożone, obrane)
  • pesto
  • dwie świeże pieczarki
  • duży ząbek czosnku
  • cytryna
  • masło
  • oliwa
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu, odlać, a następnie przelać odrobiną oliwy.

Na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać trochę masła (lub margaryny). Wrzucić pokrojone w plastry pieczarki, trochę podsmażyć. Dodać przygotowany uprzednio czosnek (czosnek wcześniej obrać, pokroić w cienkie plastry i skropić sokiem z cytryny. Odstawić na godzinę.). Dodać przegrzebki (jeśli były mrożone to najpierw należy je rozmrozić). Smażyć 2-3 minuty tak, aby przegrzebki były miękkie. Zdjąć z ognia, wrzucić makaron (makaron najlepiej żeby był ciepły, więc trzeba go ugotować w odpowiednim czasie). Dodać łyżkę pesto. Wymieszać wszystko na patelni.

Podawać posypane świeżą pietruszką, można lekko skropić cytryną, ewentualnie posypać niewielką ilością parmezanu tartego na grubszych oczkach tarki.


cyclonebill/commons.wikimedia.org

Reklama
Reklama