Ser biały smażony z kminkiem

Wtorek, 23 grudnia 2008 | Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
4.1 / 9 głosów

Składniki:

  • 1 kg sera białego najlepiej swojskiego
  • 2 dag masła
  • kminek nie mielony
  • 2 jajka
  • sól, pieprz świeżo zmielony
  • ewentualnie dodatki: świeże, posiekane zioła, pieczarki, papryka, curry i inne przyprawy

Sposób przygotowania:
Ser kruszymy drobno do miseczki i pozostawiamy na parę dni w ciepłym miejscu bez przykrycia. Ser powinien dojrzeć i mieć specyficzny zapach, tak około 5 dni. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy ser i podgrzewamy do rozpuszczenia sera, aby nie było grudek (tak około 5 minut). Woda powinna odparować. Dodajemy jajka, kminek, sól, pieprz i mieszamy całość, aby wszystkie składniki połączyły się, tak około 5 minut. Wylać na miseczkę. Pozostawić do wystygnięcia. Można jeść zarówno na gorąco jak i na zimno.

Udostępnij

Obejrzyj także