Kiszone ogórki

Kiszone ogórki

Składniki:

  • 2 kg ogórków drobnych gruntowych
  • 1 sztuka czosnku główka
  • 1 sztuka pęczku koperku
  • 1 korzeń chrzanu
  • 3 łyżki soli kamiennej
  • 3 litry wody źródlanej

Sposób przygotowania:
Ogórki dokładnie myjemy, wrzucamy do naczynie - najlepsze tu będzie kamionkowe lub jeśli nie mamy, duży słój. Wkładamy wszystkie przyprawy. Całość zalewamy przegotowaną wodą z solą, tak żeby ogórki pływały ale nie było jej zbyt dużo, całość przykrywamy i odstawiamy w ciepłe i ciemne miejsce. Po trzech dniach powinniśmy otrzymać przepyszne ogórki małosolne, jeśli potrzymamy je dłużej otrzymamy ogórki kiszone.


Fot. liqfx/sxc.hu