Pyszne małe bezy - pianki

• 2 białka
• na każde białko przypada 7 dag cukru kryształu
• 1 łyżeczka octu

Sposób przygotowania:
Białka ubijamy na sztywno i na koniec dodajemy cukier i ubijamy aż cukier praktycznie zniknie - rozmiesza się. Pod koniec mieszania dodajemy ocet aby pianki nie opadały i mieszamy. Gotowa masę nakładamy do specjalnej maszyny i wyciskamy z nich małe bezy. Jeśli nie masz maszyny można łyżeczką formować małe bezy. Gotowa blachę wkładamy do piekarnika. Piec 45 minut w 150`C lub 25 minut w 90`C ,a po 25 minutach temperaturę piekarnika zmniejszyć do 70`C i piec przez kolejne 20 minut. Po obu sposobach pieczenia należy bezy zostawić w wyłączonym piekarniku na 15 minut.