Muffinki z czekoladą

• 2 szklanki mąki
• 2/3 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka mleka
• 100 g masła (do roztopienia)
• 1 jajko
• czekolada (najlepiej trochę białej i mlecznej)

Sposób przygotowania:
Masło roztapiamy i odstawiamy do delikatnego przestygnięcia ale nie do całkowitego wyziębienia. Łączymy składnik: mąkę, proszek i cukier, oddzielnie łączymy jajko, masło o mleko. Następnie łączymy wszystko razem i delikatnie mieszamy. Czekoladę kroimy drobno i dodajemy do ciasta. Ciasto nalewamy w przygotowane papierowe foremki. Wlewamy do foremek ciasto na 3/4 i wstawiamy do piekarnika na 20 minut na 200 stopni. Po upieczeniu odstawiamy do przestudzenia i posypujemy cukrem pudrem.