Pyszne krokieciki

• 2 jajka
• ok 1 l mleka
• 3 szklanki mąki
• 1 płaska łyżeczka soli
• 2 łyżki oleju

Sposób przygotowania:
Ciasto:
Wszystkie składniki na ciasto zmiksować na jednolita masę. Smażymy naleśniki na złocisty kolor z obu stron.

Nadzienie:

• 1/2kg kiszonej kapusty
• 1 duża cebula
• przyprawy do smaku: sól, pieprz, liść laurowy i co tylko nam w ręce wpadnie :-)
• ewentualnie bulion grzybowy
• 1 jajko
• bułka tarta
• olej

Sposób przygotowania:
Nadzienie:
Ugotować kapustę. Do wody można wrzucić dwa listki laurowe. Kapustę odsączyć i drobno pokroić. Cebulę obrać i posiekać. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę a następnie kapustę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Usmażone naleśniki faszerować przygotowanym nadzieniem – może być zimne, obtaczać w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na patelni na rozgrzanym oleju, najlepiej podawać ciepłe.