Quantcast

Pierogi z serem i miętą

Pierogi z serem i miętą

Składniki:
Nadzienie:

Reklama
  • 1 kostka białego sera
  • 2 łyżki cukru
  • 1 jajo
  • 1 łyżka kaszy manny
  • 1 łyżka posiekanej świeżej lub suszonej mięty
  • 1 łyżka masła

Ciasto:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 jajo
  • szczypta soli
  • 1 szklanka ciepłej wody

Sposób przygotowania:
Ser pokruszyć do miski, dodać cukier, jajo, kasze mannę oraz miętę. Wymieszać na jednolita masę. Masło roztopić, dodać do masła i wymieszać. Zrobić ciasto; 2 szklanki mąki przesiać na stolnicę, dodać jajko, szczyptę soli i zagnieść ciasto, dolewając ciepłą wodę. Ciasto powinno być miękkie. Rozwałkować na cienki placek i wycinać szklanką krążki. Na nie nakładać farsz, zlepić brzegi. Gotować w osolonej wodzie 2 -3 minuty od wypłynięcia. Można podawać z cukrem i polać roztopionym masłem lub margaryna.

Reklama
Reklama