Jabłecznik z kremem

• 1 szklanka mąki
• 4 jaja
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:

• słoik masy szarlotkowej (ok 80 dag) - można wykorzystać smażone jabłka
• galaretka agrestowa

Krem orzechowy:

• 25 dag margaryny
• 1 szklanka orzechów włoskich
• 625 ml mleka
• 1 opakowanie budyniu waniliowego

Do dekoracji:

• mleczna czekolada
• orzechy włoskie

Sposób przygotowania:
Białka ubijamy z cukrem na sztywno i dodajemy powoli żółtka. Następnie wsypujemy mąkę z proszkiem i delikatnie mieszamy. Wylewamy na blachę i pieczemy ok 30 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowy biszkopt studzimy i przekrawamy na pół. Masę szarlotkową powoli podgrzewamy i wsypujemy galaretkę i powoli mieszamy aż galaretka się całkowicie rozpuści i zabarwi jabłka i studzimy tak żeby nie zastygła od razu. Orzechy mielimy i zalewamy gorącym mlekiem (125 ml). Studzimy.Budyń gotujemy na pozostałym mleku według opisu na opakowaniu. I studzimy budyń gotowy. Margarynę ucieramy najlepiej w malakserze i dodajemy powoli budyń chłodny żeby masa się nie zważyła. Następnie stopniowo dodajemy orzechy tak by krem się nie zważył. Na koniec na jeden placek wykładamy masę jabłkową - zielona i przykrywamy drugim plackiem i smarujemy kremem. Wstawiamy na noc do lodówki. Dekoracja dowolna.