Pierogi ruskie ze skwarkami

Pierogi ruskie ze skwarkami

Składniki:

Reklama
  • 0,5 kg mąki
  • 2 jajka
  • szklanka ciepłej, przegotowanej wody
  • pół łyżeczki soli

Sposób przygotowania:
Zarobić ciasto, ciasto rozwałkować, wykrawać szklanką koła, na środek krążka nakładać łyżeczke farszu. Dokładnie zlepić boki. Gotować porcjami w osolonej wodzie. Do wody można dolać 2 łyzki oleju, pierogi nie będa sie lepić. Podawać ze skwarkami, podsmażoną cebulką lub śmietaną. Na drugi dzień podsmażac na złoty kolor na małej ilości margaryny.

Farsz:

  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 0,5 kg sera białego
  • 1 duża cebula - przysmażyc drobno
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania:
Ziemniaki ugotować i zmielić z serem i cebulka, przyprawić do smaku.

Reklama
Reklama