Quantcast

Pyszny domowy chleb

Pyszny domowy chleb

Składniki:

Reklama
  • 1 kg mąka
  • drożdże 7 dag
  • woda 0,5 litra
  • cukier szczypta
  • 0,5 łyżeczki soli
  • olej 0,5 szklanki
  • ziarna słonecznika

Sposób przygotowania:
Mąkę przesiać, zrobić rozczyn; drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać wodę i 25 dag mąki, starannie wymieszać, pozostawić odkryte w ciepłym miejscu aby rozczyn podwoił swoją objętość. Gotowy rozczyn wlać do miski z mąka i posolić dodać olej i zarobić ciasto. Wyrobić starannie ręką, mieszając wszystkie składniki i wbijać ciasto tak aby weszło dużo powietrza i aby odeszło od ręki. Gdy cisto ma gładką i lśniąca powierzchnię odstawić do wyrośnięcia. Gotowe ciasto przekładamy do foremek wcześniej posmarowanych tłuszczem i odstawiamy do wyrośnięcia. Przed włożeniem do pieca smarujemy wodą lub rozkłóconym jajkiem. Na ok 1 godzinę w temperaturze ok 180 stopni. (jeśli chcemy chleb z ziarnami to do ciasta na koniec można dodać ziarna np. słonecznika)

Reklama
Reklama