Quantcast

Parzaki z nadzieniem różanym

Parzaki z nadzieniem różanym

Składniki:

Reklama
  • 3 dag drożdży
  • 50 dag mąki (2,5 szklanki)
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 jaja
  • 3 dag masła
  • cukier
  • sól

Sposób przygotowania:
Drożdże, cukier, sól mieszamy w ciepłym mleku wraz z odrobiną mąki, odstawiamy rozczyn do rośnięcia - wyrośnięcia (w ciepłe miejsce). Do wyrośniętego rozczynu dodajemy mąkę, jaja i zarabiamy ciasto delikatnie mieszając i urabiając ręką. Po dokładnym wyrobieniu dodajemy stopniowo masło (roztopione) i jeszcze chwilę mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Ciasto ma odchodzić od ręki. Ciasto wykładamy na stolnicę i delikatnie rozwałkowujemy i kroimy na małe prostokąciki i nakładamy dżem różany. Każdy prostokącik delikatnie sklejamy jak pierogi prostokątne. Układamy do wyrośnięcia na deseczce. Następnie parzymy 10 min. (duży garnek i do niego wlewamy wodę i na garnek zakładamy delikatnie naciągnięta szmatkę - nową), po wyciągnięciu polewamy masłem i posypujemy cukrem pudrem. Najlepiej smakują świeżutkie.

Reklama
Reklama