Zapiekane owoce i ryż pod bezową pierzynką

Zapiekane owoce i ryż pod bezową pierzynką

Składniki:

Reklama
  • 40 dag ryżu
  • 2 szklanki mleka
  • 2 szklanki wody
  • 2 łyżki masła
  • szczypta soli
  • 5 łyżek cukru
  • mały cukier waniliowy
  • 1 kg jabłek
  • sok z 1/2 cytryny
  • cynamon mielony
  • 4 łyżki rodzynek - niekoniecznie
  • 3 białka

Sposób przygotowania:
Ryz przesyp do garnka i zalej mlekiem i wodą. Wsyp sól, połowe cukru i cukier waniliowy oraz dołuż 1 łyzkę masła. Poczekaj aż całość zawrze, po czym zmniejsz płomień i gotuj pod przykryciem ok 15 minut. Żaroodorne naczynie posmaruj reszta masła. Jabłka obiez i pokrój w małe kwadraciki a najlepiej zetrzyj na tarce na grubych oczkach i skrop cytryna i wymieszaj z cynamonem. Ryz odcedź i rozłuż w naczyniu i posyp jabłakmi równomiernie (mozna równiez rodzynki sparzone wczesniej). Białka wymieszaj ze szczypta soli, cukier na koniec i ubijamy mikserem na sztyną pianę. Gdy piana bedzie sztywna rozkładamy na jabłka i całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika do tempertatury 200 stopni na ok 15 minut. Tak by piana nie spiekła sie za bardzo. Podawać od razu po przygotowaniu.

Reklama
Reklama