Quantcast

Sernik w ciemnym cieście – w kakale

Sernik w ciemnym cieście – w kakale

Składniki na ciasto:

Reklama
  • 40 dag mąki
  • 3/4 szklanki cukru + cukier waniliowy
  • 20 dag margaryny
  • 1 jajko
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • 2- 3 łyżki kakao

Do masy serowej :

  • 2 kg mielonego twarogu
  • 20 dag margaryny
  • 2 szklanki cukru
  • 7 jaj
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej lub 2 budynie śmietankowe
  • olejek pomarańczowy
  • rodzynki lub bez rodzynek

Sposób przygotowania:
Twardą margarynę posiekać, dodając wszystkie składnik na ciasto, dobrze zagnieść, zawinąć w folie i odstawić do lodówki na ok 1 godzinę. Ciasto podzielić na 2 części , pierwszą część rozwałkować i wyłożyć  na dno dużej tortownicy lub średniej wielkości blaszki. Do malaksera wkładamy ser, margarynę, cukier, żółtka, mąkę i olejek i dobrze wymieszać na puszystą masę. Z białek ubić pianę i na końcu delikatnie połączyć z masą serową i rodzynkami. Na ciasto wylewamy masę serową i zetrzeć na dużych oczkach drugą część ciasta kakaowego. Piec ok 1 godziny w temperaturze 180*C, w zależności od piekarnika.

Reklama
Reklama