Piernik ucierany

• 125 g masła lub margaryny
• 125 ml mleka
• 1 łyżka miodu
• 1 jajko
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 3 kopiaste łyżki Przyprawy korzennej Dr. Oetkera
• 1 łyżeczka kakao
• szczypta soli
• 1 łyżeczka Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
• 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich

Do dekoracji:

• 1 Lukier gotowy klasyczny Dr. Oetkera
• cukier puder
• 5 orzechów włoskich

Sposób przygotowania:
Margarynę rozpuścić w garnku, dodać mleko, miód, jajko i wymieszać. Mąkę przesiać, dodać cukier, przyprawę korzenną, kakao, sól i proszek do pieczenia. Do uzyskanej mieszanki dodawać stopniowo rozpuszczoną margarynę. Całość mieszać mikserem do uzyskania gładkiej masy. Na końcu dodać posiekane orzechy posypane delikatnie mąką. Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką formy (dł. ok. 25 cm). Ciasto piec 45-50 minut.
Piekarnik gazowy: temp. 180oC (nie powinien być podgrzany)
Piekarnik elektryczny: temp. 180oC (powinien być podgrzany)
Po upieczeniu ciasto wystudzić, wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem. Lukier rozpuścić w kąpieli wodnej, a następnie na wierzchu piernika zrobić kratkę i udekorować połówkami orzechów włoskich.