Ciasteczka ryżowe

• 1 kostka margaryny
• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka cukru pudru
• 3 jajka
• 4 łyżki wiórek kokosowych
• 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
• 1 paczka kleiku ryżowego
• dżem do nadzienia

Sposób przygotowania:
Z podanych składników zagnieść ciasto. Formować małe kuleczki. W każdej kuleczce robimy dołek (jak kluski śląskie) i do każdego nakładamy dżem. Piec 15 - 20 min do zrumienienia w temp. 160 - 170 stopni C.