Pyszne bawole oczy

• 50 dkg mąki
• 20 dkg margaryny
• 3/4 szkl cukru
• 3 łyżki gęstej śmietany
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 - 2 łyżki mleka
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 żółtka
• 1 cukier waniliowy
• bakalie (posiekane migdały, orzech)
• powidła

Sposób przygotowania:
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać masło, cukier, śmietanę, żółtka, cukier waniliowy, zagniesc ciasto. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej części dodać kakao i sodę. Sodę rozpuścic w niewielkiej ilości mleka, zagnieść ciasto. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Jasne ciasto rozwałkować i położyc do blachy. Posmarowac je powidłem. Z ciemnego ciasta zrobić kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Do środka każdej kulki wkładamy bakalie. Kulki kładziemy na powidłach jedna obok drugiej. Piec w temp. 150 - 160 stopni C przez 45 min. Po upieczeniu wystudzić. Można zalać dwiema galaretkami owocowymi lub polać polewą czekoladową. Galaretkę rozpuścić w mniejszej ilości wody niż w przepisie. Dodatkowe uwagi: Nie przetrzymywać ciasta dłużej bo będzie suche i twarde.