Quantcast

Babka cytrynowa

Babka cytrynowa

Składniki:

Reklama
  • 30 dag mąki
  • 8 dag zmielonych orzechów
  • 12 dag mąki ziemniaczanej
  • 25 dag masła lub margaryny
  • 22 dag cukru pudru
  • cukier waniliowy
  • 5 jaj
  • skórka otarta z wymytej cytryny
  • proszek do pieczenia
  • szczypta soli

Sok:

  • 3 łyżki cukru
  • sok z 2,5 cytryny

Lukier:

  • 20 dag cukru pudru
  • 2 łyżki soku cytrynowego.

Sposób przygotowania:
Utrzeć na pianę tłuszcz, cukier, cukier waniliowy wraz z solą i nie przerywając ucierania dodawać po jednym jaju. Następnie stopniowo wsypywać do masy obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, orzechy i otartą skórkę z cytryny. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką formy i piec w średnio nagrzanym piekarniku (175°C) około 50-60 min. Jeszcze gorącą babkę ostrożnie wyjąć z formy i kilkakrotnie nakłuć cienkim drutem. Natychmiast nasączyć ją sokiem cytrynowym i pozostawić do wystudzenia. Składniki lukru utrzeć na gładką, szklistą masę, oblać nim ostudzoną babkę do połowy wysokości. Wierzch ozdobić orzechami.

źródło: przepis znalazłam w necie

Reklama
Reklama