Oto składniki przepisu:
Ciasto:
- 3 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 Cukier wanilinowy 16 g Dr. Oetkera
- 3 łyżki wody
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/2 szklanki mąki tortowej
- 1/2 płaskiej łyżeczki Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
Krem:
- 150 g Jogurtu naturalnego Dr. Oetkera
- 250 ml wody
- 1 Krem jogurtowy 3 minuty Dr. Oetkera
Do dekoracji:
- świeże owoce do przybrania – truskawki, maliny, porzeczki, jagody
Sposób przygotowania:
Najpierw przygotuję sobie tortownicę o średnicy 24 cm. Wyłożę ją papierem do pieczenie. Oczywiście, jeśli chcecie, możecie posmarować blachę tłuszczem i obsypać mąką. Teraz zajmę się ubijaniem piany. Oddzielam żółtka od białek, z których ubiję sztywną pianę. Następnie dodaję do niej cukier, cukier wanilinowy, wodę i sok z cytryny. Teraz uważnie dodaję kolejno żółtka i mieszam cały czas mikserem na najniższych obrotach. Odkładam mikser i delikatnie mieszając łyżką, dodaję mąkę i proszek do pieczenia. Mogę już wyłożyć ciasto do tortownicy, wyrównać i włożyć do piekarnika. Musi być on rozgrzany do temperatury 175 stopni, a ciasto będę piekła przez jakieś 35 – 40 minut.
Po upieczeniu odkładam ciasto do ostudzenia. W międzyczasie, do wysokiego naczynia wlewam jogurt i wodę, a następnie powoli miksuję, dodając stopniowo krem jogurtowy. Kiedy już całą zawartość torebki wsypię do środka, przełączam mikser na najwyższe obroty i miksuję jeszcze przez 3 minuty. Kiedy krem mam już gotowy, przekładam go na ciasto i wyrównuję. Całość mogę teraz udekorować owocami. Pamiętajcie żeby je dokładnie umyć!
Gotowe :) Teraz wkładam ciasto do lodówki, gdzie poczeka do deseru :) Mam nadzieję, że Wam zasmakuje. Pamiętajcie, że możecie sami wymyślić jakimi owocami chcecie udekorować ciasto.
