Dżem śliwkowy z rumem

• 1000 g śliwek węgierek (bez pestek)
• 1 Cukier żelujący 3:1 Dr. Oetkera
• 50 ml rumu

Sposób przygotowania:
Przygotowanie dżemu zaczynam od umycia śliwek. Następnie wyjmuję pestki i tak przygotowane śliwki kroję na małe kawałki. W trakcie tych czynności zwracam oczywiście uwagę na to czy moje śliwki są zdrowe i nie zamieszkałe przez niepożądanych gości :) Teraz pora na wsypanie śliwek do garnka i dodanie cukru żelującego.  Garnek ze śliwkami jest już na kuchni. W trakcie podgrzewania mieszam aż zacznie wrzeć, a potem gotuję dżem 5 minut ciągle mieszając.
Po 5 minutach zdejmuję garnek z ognia, wlewam rum i mieszam wszystko do momentu zniknięcia piany. Teraz pozostaje nałożyć jeszcze gorący dżem do wyparzonych słoików, szczelnie zamknąć je pokrywkami i odstawić do góry dnem na ok. 5 minut.