Składniki:
- 4 szklanki maki
- kostka masła
- 4 żółtka
- łyżka cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pojemnik śmietany kwaśnej
- gotowy przecier jabłkowy
- 5 dag rodzynek
- troszkę skórki pomarańczowej
- cynamon do smaku
- lody śmietankowe
- brzoskwinie z puszki
- bita śmietana - spray
- cukier puder
- listek mięty do dekoracji
Sposób przygotowania:
Z podanych składników zagnieść ciasto kruche, dać na godzinę do lodówki. W garnuszku podgrzać przecier jabłkowy ze słoika, dodać do smaku trochę cukru pudru, cynamon, rodzynki i skórkę pomarańczową. Ciasto rozwałkować, połowę dać do blachy na dno, nakłuć widelcem i chwile podpiec (ok. 10 minut). Wyjąć, rozłożyć na tym masę jabłkowa i przykryć druga partia rozwałkowanego ciasta. Piec w gorącym piekarniku (ok. 180 stopni) ok. 45 minut. Podawać kawałek szarlotki posypanej cukrem pudrem obok lody i brzoskwinie wszystko udekorowane bitą śmietaną i listkiem mięty.
źródło: Iweczka