Składniki:
- pierś z kurczaka 1 szt.
- korpus z kurczaka 1 szt.
- curry 1 szczypta
- marchew 1 szt.
- pietruszka 1 szt.
- seler 1 szt.
- cebula 1 szt.
- czosnek 3 ząbki
- jaja 2 szt.
- sól 1 szczypta
- groszek puszka
- pieprz 1 szczypta
- ziele angielskie 3 szt.
- liść laurowy 2 szt.
- żelatyna 4 łyżki
Sposób przygotowania:
Do 1,5 wody dodaję korpus z kurczaka, pierś z kurczaka, marchew, pietruszkę, seler, cebulę, czosnek, sól, pieprz, curry mielone, ziele angielskie i liść laurowy. Gotuję wywar. Jajka gotuję na twardo i przecinam na dwie połowy. Wyjmuję warzywa, mięso i przecedzam wywar. Dodaję żelatynę rozpuszczoną w 0,5 szklance wywaru i całość mieszam. Odstawiam do schłodzenia. Pierś z kurczaka tnę w kostkę, tak samo warzywa (można również w dowolne kształty). Do salaterek wkładam mięso, połówki jajek, warzywa i zalewam wywarem. Jeden ząbek czosnku tnę w bardzo drobną kosteczkę i dodaję do smaku. Zostawiam do przestudzenia i gotowe.
źródło: przepis znalazłam w necie