Pierożki z kaszą gryczaną i serem

• 40 dag mąki
• 2 łyżki oleju
• 15 dag kaszy gryczanej
• 16 dag białego sera
• 1 łyżka masła
• cebula
• jajko
• sól
• pieprz
• majeranek

Sposób przygotowania:
Do mąki dodać olej, sól oraz wlać 3 szkl. wody. Całość dokładnie wyrobić aby powstało gładkie ciasto. W między czasie ugotować kasze gryczaną po czym zemleć ją razem z serem. Następnie posiekać cebulkę i zeszklić ją na rozgrzanym maśle, wówczas dodać ją do kaszy i sera razem z jajkiem i majerankiem. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Ciasto rozwałkować i wykroić z niego szklanką kółka, na które nałożyć trochę farszu. Złożyć na pół tak jak pierogi i zlepić brzegi. Gotować kilka minut w osolonym wrzątku.
źródło: Iweczka