Tort Cappuccino

Tort Cappuccino

Składniki:
Ciasto:

  • 3 jajka
  • 3 łyżki gorącej wody
  • 125 g cukru pudru
  • 2 łyżeczki Cukru wanilinowego Dr. Oetkera
  • 60 g mąki tortowej
  • 60 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka Proszku do pieczenia Dr. Oetkera

Masa:

  • 1 Sernik jogurtowy Dr. Oetkera
  • 500 ml mleka
  • 1 Jogurt o smaku brzoskwiniowym ok. 150 g
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 Śmietan-fixy Dr. Oetkera
  • 500 ml śmietanki (30 % tłuszczu)
  • 2 łyżeczki kawy cappuccino

Dekoracja:

  • 100 g startej czekolady mleczno - kawowej

Sposób przygotowania:
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć na puszystą masę z cukrem pudrem, cukrem wanilinowym i gorącą wodą. Białka ubić na sztywno, obie masy połączyć, wymieszać z przesianymi mąkami i proszkiem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do formy, piec około 30 minut.
Wystudzone ciasto przekroić na dwie części.
Piekarnik gazowy: temp. 170° C (powinien być podgrzany)
Piekarnik elektryczny: temp. 170° C (powinien być podgrzany)
Sernik jogurtowy przygotować wg przepisu na opakowaniu. Na dolną część biszkoptu nałożyć przygotowaną masę, rozsmarować, przykryć drugą częścią ciasta. Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać śmietan-fix wymieszany z cukrem pudrem i kawą cappuccino. Wierzch i boki tortu posmarować masą oraz posypać startą czekoladą.
tort-kapuczino-kopia