Składniki:
- 6 jaj
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka maki
- 2 lyzeczki proszku do pieczenia
- śmietana kremówka 30% 0,5 L
- serek wiejski 1/2 kg
- budyń waniliowy lub śmietankowy 2 szt
- mleko 1 L
- cukier 9 łyżek
- margaryna 1 szt
- wiórki kokosowe 15 dag
- masło 1/2 kostki
- brzoskwinie w puszce 1 puszka
- żelatyna 4 łyżki
Sposób przygotowania:
Biszkopt: ubijamy 6 bialek z szklanka cukru, dodajemy po 1 zoltku, nastepnie 2 lyzeczki proszku do pieczenia i szklanka maki, pieczemy 20 minut w 180'C nastepnie szykujemy masy jak biszkopt bedzie gotowy przedzielamy go na pol.
Krem budyniowy:
Ugotowac budynie według przepisu na opakowaniu,ostudzić i utrzeć z margaryną.
Krem smietanowy:
Kremówkę ubić z 8 łyżkami cukru, dodać serek wiejski i żelatynę rozpuszczoną w pół szkl. przegotowanej wody. Całość lekko wymieszać, dodając pokrojone brzoskwinie.
Posypka kokosowa:
Masło rozpuścić z łyżką cukru na patelni, dodać wiórki kokosowe, porumienić na złoty kolor, gdy ostygną posypać ciasto.
Przełożenie:
1/2 biszkoptu - krem budyniowy - 1/2 biszkptu - krem smietanowy - posypka kokosowa.
źródło: Zackiewicz Beata
