Quantcast

Pikantny tort z brokułami

Pikantny tort z brokułami

Składniki:
Ciasto:

Reklama
  • 250 g mąki
  • 1/2 łyżeczki Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
  • jajko
  • 3 łyżki wody
  • 120 g margaryny
  • 1/2 płaskiej łyżeczki soli

Farsz:

  • 500g brokułów świeżych lub mrożonych
  • 2 cebule
  • 250 ml kwaśnej śmietany 18 % tł.
  • jajko surowe
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 150 g sera Rokpol albo Feta
  • łyżka oleju
  • 150 g żółtego sera
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Tortownicę o średnicy 24 cm posmarować tłuszczem. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać sól, margarynę, jajko i wodę, składniki zagnieść. Ciasto rozłożyć w tortownicy pamiętając, aby brzegi były również wyklejone do wysokości 3 cm. Brokuły umyć, włożyć do wrzącej osolonej wody, gotować 5 minut. Wyłożyć na sito, wystudzić. Grubsze łodygi pokroić na plasterki. Jajka posiekać, ser zetrzeć na tarce jarzynowej, cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć krótko na oleju. Do brokułów dodać wszystkie składniki, doprawić pieprzem i solą. Farsz nałożyć na ciasto, wyrównać, posypać startym serem. Piec ok. 50 minut. Piekarnik gazowy: temp. 180º C (nie powinien być podgrzany). Piekarnik elektryczny: temp. 180º C (powinien być podgrzany)
041-kopia

Reklama
Reklama