Quantcast

Indyk w galarecie

Indyk w galarecie

Składniki:

Reklama
  • 1 jajko
  • 1 puszka groszku zielonego
  • 1 słoik szparag
  • 500 g wędliny z indyka
  • 2 kostki rosołowe
  • 20 g Żelatyny Dr. Oetkera
  • sól
  • pieprz
  • kilka oliwek

Sposób przygotowania:
Jajko ugotować na twardo, pokroić w plasterki. Groszek i szparagi osączyć na sicie. Wędlinę z indyka pokroić na kawałki. Zagotować 1 l wody, zestawić z ognia, rozpuścić 2 kostki rosołowe, dodać 20 g żelatyny, dokładnie wymieszać do całkowitego rozpuszczenia. Wywar doprawić solą i pieprzem. Na dno prostokątnej formy do ciast (długości 24 cm) wlać cienka warstwę wywaru, zostawić do stężenia. Ułożyć w równych odległościach plasterki jajka i szparagi, wsypać cześć groszku. Wlać ponownie część wywaru, odstawić do zastygnięcia. Szparagi oraz 6 przekrojonych na pól oliwek ułożyć na bokach formy. Rozłożyć mięso, wsypać resztę groszku i zalać pozostałym wywarem. Naczynie wstawić na kilka godzin do lodówki.

Reklama
Reklama