Quantcast

Ciasto kokosowo-makowe z kremem

Ciasto kokosowo-makowe z kremem

Składniki:
Ciasto:

Reklama
  • 7 białek
  • 15 dag kokosu
  • 15 dag maku
  • 15 dag cukru
  • 1 łyżka maki ziemniaczanej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
Białka ubijamy na sztywną pianę. Gdy piana zacznie się „rwać” dodajemy cukier i ubijamy do chwili, aż znikną kryształki cukru. Wsypujemy delikatnie kokos, suchy mak, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia. Delikatnie mieszamy łyżką drewnianą. Wlewamy do formy wyłożonej papierem i pieczemy w temp. 160°C około 25 minut. Temperatura bardzo ważna ,jeśli będzie większa ciasto będzie twarde.

Masa:

  • 25 dag masła ( ja używam margaryny Kasia i  masa z nią jest najsmaczniejsza)
  • 15 dag kokosu
  • 15 dag cukru
  • ½ l mleka
  • 1 budyń kokosowy lub śmietankowy
  • 3 żółtka

Sposób przygotowania:
W części mleka rozpuszczamy żółtka i budyń, resztę gotujemy z cukrem. Do gotującego mleka wlewamy budyń i gotujemy . Do gorącego budyniu wsypujemy kokos. Studzimy. Masło ucieramy na puszysty krem i dodajemy do niego po łyżce budyniu.
Krem wykładamy na ostudzone ciasto. Na krem herbatniki maczane w wódce (najlepiej użyć spirytusu z gorącą wodą- ¾ spirytusu i ¼ wody - ok. ½ szkl. spirytusu i ¼ szkl. wody. Jeśli coś zostanie można użyć do polewy). Polewamy polewą , najlepiej gorzką. Schładzamy. Ciasto lubi poleżeć chociaż przez jedną noc.Ciasto polecam serdecznie, szybko  się robi, wygląda bardzo ładnie i jeszcze lepiej smakuje. SMACZNEGO!!

Reklama
Reklama