Składniki:
Reklama
- 3 porcje karkówki
- 1 cebula
- sól pieprz
- kilka ziaren kolendry
- szczypta rozmarynu
- przyprawa do mięs
- sól, pieprzdodatkowo 2 gruszki
- jarzębina w syropie ewent. żurawina
Sposób przygotowania:
Mięso przysmażyc na dużym ogniu .. Włożyc do rondla, podlac wodą, dodac cebulę i przyprawy i dusić do miękkosci, w razie potrzeby podlewać wodą.. w malych ilosciach.. Gruszkę pokroić na plastry, posypac solą i pieprzem .. przed podaniem przysmażyć gruszkę z obu stron na tluszczu na ktorym smażylo się mięso i na kazdej polożyc malą łyżeczkę jarzębiny lub żurawiny. Podawać z ziemniakami i papryką konserwową.
Reklama