Karkówka we własnym sosie i gruszki z jarzębiną

Karkówka we własnym sosie i gruszki z jarzębiną

Składniki:

Reklama
  • 3 porcje karkówki
  • 1 cebula
  • sól pieprz
  • kilka ziaren kolendry
  • szczypta rozmarynu
  • przyprawa do mięs
  • sól, pieprzdodatkowo 2 gruszki
  • jarzębina w syropie ewent. żurawina

Sposób przygotowania:
Mięso przysmażyc na dużym ogniu .. Włożyc do rondla, podlac wodą, dodac cebulę i przyprawy i dusić do miękkosci, w razie potrzeby podlewać wodą.. w malych ilosciach.. Gruszkę pokroić na plastry, posypac solą i pieprzem .. przed podaniem przysmażyć gruszkę z obu stron na tluszczu na ktorym smażylo się mięso i na kazdej polożyc malą łyżeczkę jarzębiny lub żurawiny. Podawać z ziemniakami i papryką konserwową.
karkowka-we-wlasnym-sosie-i-gruszki-z-jarzebina-kopia

Reklama
Reklama