Pieguski - ciasteczka

• 1 kostka miękkiego masła
• 3/4 szklanki cukru (w oryginale była 1 szklanka, ale według mnie tyle wystarczy)
• 1 jajko
• 2,5 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka sody
• 150 g gorzkiej czekolady pokrojonej w kosteczkę
• 1 szklanka dość grubo posiekanych orzechów, np. włoskich, laskowych

Sposób przygotowania:
Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko, wymieszać. Dodać makę, sodę, sól, dokładnie wymieszać lub zmiksować. Do masy dodać orzechy i czekoladę. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C. Z masy robić małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego, układać na blaszce zachowując odstępy. Można je też lekko spłaszczyć. Piec około 10 - 15 minut. Bakalie dodajemy wg uznania: mogą to być rodzynki, mak, suszone żurawiny - co kto lubi.
źródło: Iweczka