Konfitura jabłkowo - pomarańczowa

• 800 g jabłek
• 300 ml soku pomarańczowego (z kartonika lub świeżo wyciśniętego)
• 1 Żelfix 2:1 Dr. Oetkera
• 500 g cukru

Sposób przygotowania:
Jabłka umyć, obrać ze skórki, zetrzeć na tarce na grubsze wiórki. Odważyć dokładnie 700 g, przełożyć do garnka, wlać sok pomarańczowy, dodać Żelfix. Konfiturę doprowadzić do wrzenia, cały czas mieszając. Dodać cukier, zagotować ponownie i gotować jeszcze przez 3 minuty, zdjąć z ognia i mieszać do zaniku piany, ewentualnie nadmiar piany zebrać łyżką cedzakową. Gorącą konfiturę nałożyć do wyparzonych słoików (do pełna) i od razu szczelnie zamknąć. Ułożyć do góry dnem na ok. 5 minut.