Chleb wieloziarnisty w Thermomix-e

• 100 g pszenicy
• 50 g żyta
• 50 g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 2 ½ MT ciepłego kefiru ( lub mleka na pół z wodą)
• 1 jajko
• 350 g mąki
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka soli
• 150 g ugotowanych ziemniaków
• po 2 łyżeczki: siemienia lnu, pestek dyni, słonecznika, kminku, płatków owsianych (można dodać 1 łyżeczkę przyprawy włoskiej)

Sposób przygotowania:
Żyto i pszenicę zemleć: czas 30 s, obr. poz. 10. Dodać pozostałe składniki i wyrabiać ciasto: czas 3 min, obr. poz. Interwał. Wyłożyć do wąskiej foremki o dł.  40 cm, posmarowanej tłuszczem i posypanej np. płatkami owsianymi. Gdy ciasto podwoi swoją objętość posmarować jajkiem i piec: czas 40 min, temp. 210

nadesłała: Anna Węgrzanowska, Sfera Group