Szarlotka z nadzieniem jabłkowym

Szarlotka z nadzieniem jabłkowym

Składniki:
Ciasto:

Reklama
  • 250 g (1 ½ szklanki) mąki
  • 1 łyżeczka Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
  • 120 g miękkiego masła
  • 70 g (4 łyżki) cukru pudru
  • 2 łyżeczki Cukru wanilinowego Dr. Oetkera
  • 2 jajka

Nadzienie:

  • 700 g obranych i wydrążonych jabłek
  • 2 - 3 łyżki cukru
  • 200 ml (1 szklanka) wody
  • 1 Galaretka o smaku pomarańczowym Dr. Oetkera

Do dekoracji:

  • 400 ml schłodzonego mleka
  • szczypta cynamonu
  • 2 Bite śmietany Dr. Oetkera
  • ½ łyżeczki kakao

Sposób przygotowania:
Mąkę przesiać do miski z proszkiem do pieczenia, dodać pozostałe składniki, zagnieść na gładkie ciasto. Ciasto nałożyć do natłuszczonej tortownicy o średnicy 26 cm, ponakłuwać widelcem. Piec około 30 min.
Piekarnik gazowy: temp. 180°C (powinien być podgrzany); Piekarnik elektryczny: temp. 180°C (powinien być podgrzany)
Jabłka drobno pokroić, dodać cukier, szklankę wody. Gotować do miękkości cały czas mieszając. Garnek zestawić z ognia, dodać galaretkę pomarańczową, wymieszać. Na upieczone ciasto założyć obręcz od tortownicy, a następnie rozsmarować gorącą masę i odstawić do wystudzenia. Do wysokiego naczynia wlać 400 ml zimnego mleka, wsypać zawartość torebki, dodać szczyptę cynamonu i wymieszać, ubijać mikserem do uzyskania pożądanej konsystencji. Ubitą śmietanę nałożyć na wierzch masy jabłkowej, oprószyć kakao.
szarlotka-kopia

Reklama
Reklama