Mus jabłkowy

• 1000 g jabłek (bez skórki i gniazd nasiennych)
• 2 łyżeczki pokrojonej w paski skórki pomarańczowej
• 1 Cukier żelujący 2:1 Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:
Jabłka umyć, obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce na grubsze wiórki, przełożyć do garnka, wsypać cukier żelujący, dodać skórkę pomarańczową, mieszając doprowadzić do wrzenia. Gotować około 5 minut. Garnek zestawić z ognia. Jabłka ostudzić, a następnie zmiksować przystawką do rozdrabniania. Zagotować ponownie, nałożyć do wyparzonych słoików, szczelnie zamknąć, ułożyć do góry dnem.