Czerwone buraczki na obiad

Wtorek, 29 lipca 2008 | Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
4.2 / 15 głosów

Składniki:

  • buraczki czerwone 3 kg
  • papryka czerwona 0,5 kg
  • cebula 0,5 kg,
  • ocet 6% 2/3 szklanki lub kwasek cytrynowy
  • cukier 2/3 szklanki
  • sól 2 łyżki
  • oliwa z oliwek 1/2 szklanki

Sposób przygotowania:
Buraki czerwone ugotować, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebule i paprykę pokroić w kostkę. Oliwę z oliwek podgrzewamy w garnku i dodajemy cebulę, podsmażamy cebulkę na złoty kolor. Następnie dodajemy starte buraki, gotujemy i co jakiś czas mieszamy. Potem dodajemy paprykę, przyprawy i dalej gotujemy. Na samym końcu do garnka dodajemy ocet i jeszcze chwilkę gotujemy razem. Gorące wkładać do słoików, zakręcić nakrętki a następnie włożyć do dużego garnka z wodą (do 1/3 wysokości słoika) i gotować przez ok. 10 - 15 minut.
buraczki-czerwone

Podobne tematy

Obejrzyj także