Gołąbki z młodej kapusty

Gołąbki z młodej kapusty

Składniki:

  • 2 główki młodej kapusty
  • 800 g chudego boczku
  • 600 g łopatki wieprzowej
  • 2 nogi z kurczaka
  • 4 woreczki ryżu
  • 2 duże cebule
  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka
  • olej

Na sos:

  • 500 g pieczarek
  • 2 łyżki masła
  • mały kubek śmietany
  • pęczek pietruszki
  • 2 łyżki mąki
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Mięso przyprawiamy, dodajemy ćwiartki cebuli, kilkoma łyżkami oleju i wody i pieczemy w piekarniku ok. 90. Gdy jest już upieczone mielimy je razem z upieczonymi cebulami. Ryż gotujemy i mieszamy z mięsem. Jeśli farsz jest za suchy, dodajemy tłuszcz spod mięsa. Doprawiamy do smaku. Kapustę parzymy i zawijamy gołąbki. Pieczemy w naczyniu żaroodpornym w temp 190 stopni pod przykryciem ok. 1,5 godziny. Pieczarki siekamy, dusimy na maśle, podlewamy 2 szklankami wody. Po ok. 15 minutach zabielamy śmietaną z mąką i przyprawami. Gotujemy chwilę, na koniec dorzucamy posiekaną natkę.
golabki

PRZEPIS ZOSTAŁ WYSŁANY NA KONKURS PRZEZ Reginka

Chcesz być na bieżąco z najnowszymi newsami?

Obserwuj styl.fm na:

Google News