Ciasteczka śliwkowe

• 200 g mąki
• szczypta Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
• 50 g cukru pudru
• 1 Cukier wanilinowy 8 g Dr. Oetkera
• 75 g margaryny
• 1 jajko
• 1 szczypta soli
• 6 kropli Aromatu rumowego Dr. Oetkera

Obłożenie:

• 3 łyżki powideł śliwkowych
• 1 Posypka cukrowa Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:
Mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder, cukier wanilinowy, margarynę, jajko, sól, aromat rumowy wymieszać za pomocą miksera, a następnie krótko zagnieść. Schłodzić w lodówce minimum 1 godzinę. Ciasto dość cienko rozwałkować na stolnicy, wycinać radełkiem małe kwadraty w trzech wymiarach: 3 x 3 cm, 2 x 2 cm oraz 1,5 x 1,5 cm. Ciasteczka wyłożyć na papier do pieczenia i piec na słomkowy kolor 10 - 15 minut. Piekarnik elektryczny: temp. 170oC (powinien być podgrzany), Piekarnik gazowy: temp. 170oC (nie powinien być podgrzany). Po wystudzeniu posmarować każde ciasteczko odrobiną powideł, złożyć po 3 w piramidkę, posypać posypką cukrową.