Ziemniaczane łazanki ze szpinakiem

• Ok 05 kg ziemniaków
• 2 szlk mąki I jajko
• Szczypta soli

Sposób przygotowania:
Przygotować ciasto jak na kopytka. Z gotowanych ziemniaków mąki I jajka. Ciasto rozwałkować niezbyt cienko, pokroić na spore łazanki. Ugotować w osolonej wodzie.

Szpinak:

• 40 dkg szpinaku mrożonego
• 3/4 szkl mleka
• 200 ml śmietany
• sól
• Pieprz
• 2 łyżki mąki
• pół łyżeczki wegety lub warzywka
• pół cebulki
• łyżka tłuszczu (smalec, masło, olej) obojętnie

Sposób przygotowania:
Do rondelka wlać mleko I włożyć szpinak. Kiedy się zagotuje dodać przyprawy przysmażoną na tłuszczu cebulkę I na koniec mąkę rozrobioną w śmietanie. Dobrze wymieszać I zagotować. Podawać z łazankami I ugotowanym na twardo jajkiem.

PRZEPIS ZOSTAŁ WYSŁANY NA KONKURS PRZEZ -   luna19