Składniki na ciasto drożdżowe podstawowe:
- Ok 1 kg mąki
- 0,5 litr mleka
- 1 kostki masła
- 5 dkg drożdży
- 4 żółtek
- Cukier
Nadzienie:
- 30 dkg sera
- Cukier
- 1 jajko
- 7 dkg rodzynek
Sposób przygotowania:
Ser z cukrem I jajkiem utrzeć dodać rodzynki. Mleko zagrzać, trzepaczką rozprowadzić w mleku trochę mąki
dodać rozpuszczone w pół szklanki mleka drożdże z 2 łyżeczkami cukru. I utarte z cukrem żółtka (ok 4 łyżki cukru), mieszać ręką dodając stopniowo mąkę, dodać roztopione masło, dobrze wyrobić, ...Wyrobione ciasto posypać mąką uklepać, Wyjąc ciasto na stolnicę rozciągnąć I uformować wałek pociąć na równe kawałki każdy rozpłaszczyć I zrobić w nim dołek. Układać do razu na blaszkach. Do każdego dołka nałożyć Po 2 łyżeczki nadzienia, odstawić do wyrośnięcia. Nagrzać piekarnik do 175° posmarować brzegi białkiem jajka I wstawić do upieczenia na rumiany kolor.
PRZEPIS ZOSTAŁ WYSŁANY NA KONKURS PRZEZ - luna19
