Quantcast

Stamppot, buraczki, jablko z cebulka szalotka

Stamppot, buraczki, jablko z cebulka szalotka

Składniki dla 4-6 osób:

Reklama
  • 100 g. cebulki szalotka
  • 300 g. ugotowanych buraczkow
  • 2 duze lyzki plynnego miodu
  • 2 duze lyzki soku z cytryny
  • 2 slodko -kwasne jablka
  • 500 g. ziemniakow
  • 75g. masla
  • 125 ml. mleka
  • sol i pieprz

Sposób przygotowania:
Obierz cebulke, obierz buraczki i pokroj w male kwadraciki. 25g.masla rozgrzej na patelni, nastepnie dodaj szalotki,smaz na srednim gazie, az sie lekko zarumienia. Zmniejsz gaz, wlej miod i sok z cytryny do smazacych sie cebulek. Przykryj pokrywka i utrzymaj w parze okolo 15 min.Kontroluj w miedzyczasie, zeby cebulka nie przypalila sie, wlej ewentualnie troche wody. Obierz jablka, przekroj na 4 czesci, wycinajac srodek. Pokroj w kawalki, przechowujac chwilowo w wodzie, aby nie zmienily koloru.Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie,odcedz i postaw na malutkim gazie,aby odparowac. Nastepnie potlucz ziemniaki, wlewajac po trochu cieple mleko,dodaj maslo oraz kawalki buraczkow, osaczone z wody jablka i szalotki. Wszystko dobrze wymieszaj i przed podaniem jeszcze podgrzej. Dobierz do tego miesko wedlug wlasnego smaku. Życze smacznego
stamppot-buraczki-jablko-z-cebulka-szarlotka-kopia
nadesłała: Tereska /Holandia/

Reklama
Reklama