Quantcast

Chutney brzoskwiniowy

Chutney brzoskwiniowy

Składniki:

Reklama
  • 1000 g brzoskwiń (bez pestek i skóry)
  • 400 g cebuli
  • 1 papryka czerwona
  • 2 łyżeczki soli czosnkowej
  • 150 g rodzynków
  • 350 ml octu winnego
  • 1 Cukier żelujący 3:1 Dr. Oetkera
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki gorczycy
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 2 łyżeczki curry

Sposób przygotowania:
Brzoskwinie umyć, obrać ze skóry, usunąć pestki, pokroić w małe cząstki, zważyć 1 kg. Cebulę obrać ze skóry, paprykę umyć, usunąć pestki, pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki przełożyć do garnka, mieszając doprowadzić do wrzenia i gotować 10 minut. Gotowy chutney natychmiast przełożyć do wyparzonych słoików (do pełna) i szczelnie zamknąć. Słoiki ułożyć do góry dnem na ok. 5 minut.
47863_chutney-brzoskwiniowy_0_2-kopia

Reklama
Reklama