Niedziela, 21 października 2012

Hete Bliksem - z ziemniaków, jabłek i boczek - prosto z Holandii

Niedziela, 21 października 2012

Hete Bliksem - z ziemniaków, jabłek i boczek - prosto z Holandii

Holenderska kuchnia sklada sie rowniez z przepisow wielu krajow azjatyckich i europejskich, je sie tu duzo chinskich i wloskich potraw. Opierajac sie tylko na doslownie "holenderskich warjacjach" chyba nie za wiele mi zostalo, przynajmnie do tej pory mi znanych.

Składniki:

  • 1,5 kg ziemniakow
  • 1   kg. kwasnych jablek
  • 0,5kg slodkich jablek
  • 0,4 dl rosolek wolowy
  • 40 gram masla  lub margaryny dobrej jakosci
  • 300 gram wedzonego boczku - w calosci lub plastry
  • sol
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Obierz ziemniaki i pokroj w grobe plastry. Kazdy plaster przekroj na 4 czesci. Obierz jablka wyrzynajac srodek. Pokroj jablka w 8 czesci. Wlej rosolek do nie za malego garnka, wsyp ziemniaki i uloz na wierzch jablka. / ziemniaki musza byc calkowicie pod spodem a jablka na wierzchu /  Gotuj ziemniaki okolo 25 min pod przykryciem. Odstaw z gazu , dodaj pieprz i sol, zmieszaj wszystko bardzo dokladnie. Nie tluc ! poniewaz jest lepsze jak jablka pozostana troche w calosci. Dorzuc maslo i dopraw do smaku pieprzem i sola . Usmaz boczek na wysokim gazie, uloz na wierzch, - gotowe ! smacznego
hete-bliksem

nadesłała: Tereska  /Holandia/

Obserwuj styl.fm na:

Google News