Quantcast

Rozbef w kompozycji warzyw i ziemniaków

Rozbef w kompozycji warzyw i ziemniaków

Składniki:

Reklama
  • Mięso z Rozbefu 200g
  • Jeden duży ziemniak
  • Sos pomidorowy
  • Fenkuł i papryka czerwona
  • Śmietana 30%
  • Parmesan
  • Oliwa z olivek
  • Przyprawy

Sposób przygotowania:
Fenkuł obieramy z warstw a następnie blanszujemy. Ziemniaka gotujemy do miękkości w mundurku, nastepnie kroimy w ćwiartki, panierujemy w jajku, bułce tartej a następnie podsmażamy do zarumienienia, po czym posypujemy parmesanem i zapiekamy razem z uprzednio podsmażonym rozbefem (lewa/prawa ) w temp 140st.Paprykę kroimy w kostkę i w trakcie gdy mięso dochodzi w piekarniku podsmażamy na małej ilości olivy a następnie podlewamy śmietaną, troche jeszcze dusimy, dodajemy parmesan i przyprawy po czym faszerujemy ciepłe fenkuły. Danie składamy!
rozbef-w-kompozycji-warzyw-i-ziemniakow-kopia

Reklama
Reklama