Składniki:
Reklama
- Filet z sandacza
- Dwa cieńkie plastry wędzonego łososia
- Szpinak świeży
- Przyprawy
- Wywar rybny
Sposób przygotowania:
Filet z sandacza filetujemy ale nie do końca tzn.: musi jeszcze kawałek pozostać połączony ze skórą. 
Następnie na wewnętrzną część skóry układamy listki świerzego szpinaku
i pokrywamy spowrotem filetem z sandacza(opruszamy przyprawami). 
Kolejnym krokiem jest utworzenie trzeciej warstwy która nada lub wzbogaci kolorystycznie naszą roladkę czyli wędzony łosoś. Teraz pozostaje nam tylko zrolować całośc i związać szpagatem. Nie polecam spinania wykałaczką, gdyż sandacz jest rybą bojową i ma z racji tego twardą skóre, co w przypadku osób z mniejsza cierpliwością może skutecznie zakółcić ich spokój. Proponuję zagotować i dalej dusić w rybnym wywarze. Gotowe!
Reklama
