Składniki:
Ciasto:
- 3 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 Cukier wanilinowy 16 g Dr. Oetkera
- 3 łyżki wody
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/2 szklanki mąki tortowej
- 1/2 płaskiej łyżeczki Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
Krem:
- 150 g jogurtu naturalnego
- 250 ml wody
- 1 Krem jogurtowy 3 minuty Dr. Oetkera
Do dekoracji:
- świeże owoce do przybrania - truskawki, maliny, porzeczki, jagody
Sposób przygotowania:
Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować tłuszczem i obsypać mąką. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno, dodać cukier, cukier wanilinowy, wodę oraz sok z cytryny. Kolejno dodawać żółtka mieszając mikserem na najniższych obrotach. Następnie stopniowo dodawać mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie mieszając łyżką. Ciasto przełożyć do tortownicy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 35 - 40 minut.
Piekarnik gazowy: temp. 175o C (nie powinien być podgrzany), Piekarnik elektryczny: temp. 175o C (powinien być podgrzany)
Po upieczeniu ciasto wystudzić. Do wysokiego naczynia wlać jogurt i wodę, następnie powoli miksować, dosypując stopniowo krem jogurtowy. Następnie zwiększyć obroty miksera i całość miksować około 3 minut. Gotowy krem przełożyć na ciasto, delikatnie wyrównać wierzch i udekorować owocami. Gotowe ciasto wstawić do lodówki.
