Babka wielkanocna Dr.Oetkera

• 300 g mąki
• 2 łyżeczki Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
• 150 g margaryny
• 150 g cukru
• 2 jaja
• kilka kropli Aromatu waniliowego Dr. Oetkera
• 1/2 szklanki śmietanki 18% tł.

Do dekoracji:

• 1 Lukier gotowy klasyczny Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Margarynę starannie utrzeć z cukrem, dodać żółtka, aromat, mąkę i śmietankę. Całość dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywno. Ciasto delikatnie połączyć z ubitymi białkami. Dodać rodzynki oprószone mąką. Formę babkową z kominkiem o średnicy 24 cm wysmarować tłuszczem, oprószyć mąką. Do formy nałożyć ciasto. Piec około 45 min.
Piekarnik gazowy: temp. 180° C (nie powinien być podgrzany), Piekarnik elektryczny: temp. 180° C (powinien być podgrzany). Wystudzoną babkę posmarować lukrem rozpuszczonym w kąpieli wodnej.