Keks świąteczny

• 250 g margaryny
• 200 g cukru
• 1 Cukier wanilinowy 16 g Dr. Oetkera
• 4 jajka
• szczypta soli
• 10 kropli Aromatu cytrynowego Dr. Oetkera
• 500 g mąki
• 4 płaskie łyżeczki Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
• 125 ml mleka
• 150 g rodzynków
• 150 g kandyzowanej skórki cytrynowej
• 100 g kandyzowanej wiśni

Sposób przygotowania:
Formę prostokątną o wymiarach ok. 35 x 11 cm posmarować tłuszczem, oprószyć mąką. Margarynę utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym, dodawać kolejno po jednym jajku, dodać sól, aromat cytrynowy. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, stopniowo dodawać do masy, wlać mleko, zmiksować do jednolitej konsystencji. Bakalie oprószyć mąka i dodać do utartego ciasta. Delikatnie wymieszać łyżka, przełożyć do formy, piec około 60-70 minut.
Piekarnik gazowy: temp. 170° C (nie powinien być podgrzany)
Piekarnik elektryczny: temp. 170° C (powinien być podgrzany)
Rada kuchni Dr. Oetkera: Keks można posmarować Polewą gotową deserową Dr. Oetkera.