Quantcast

Lemieszka (dawna potrawa z lubelszczyzny)

Lemieszka (dawna potrawa z lubelszczyzny)

Składniki:

Reklama
  • 1.5 kg ziemniaków
  • 6 - 8 łyżek mąki
  • sól

Sposób przygotowania:
Ziemniaki ugotować, osolić, zlać nadmiar wody do oddzielnego naczynia. Woda powinna zajmować 2/3 ziemniaków. Do ziemniaków wsypać mąkę, wymieszać, przykryć, ale na krótko 2-3min. Dokładnie utłuc wraz z wodą najlepiej postawione na wolnym ogniu. i potrzebna do tego druga osoba żeby trzymała garnek miąć długo aż ziemniaki będą bardzo kleiste .. jak za suche dolać nieco wody z gotowania ziemniaków. Podawać kładąc na talerzu kopczyk i łyżką robimy w tym dołek taki do samego dna dość spory wielkości jabłka. do dołka wlewamy sos przygotowany z podsmażonej cebulki ze skwarkami i śmietany... lemiszka-kopia

Reklama
Reklama